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小鱼儿开奖结果

白小姐资料期期精准到绵阳探寻米粉之外的美食
更新时间:2021-07-28

  绵阳米粉是被人们熟知的绵阳美食之一。然而除了米粉,在绵阳各县还有不少具有特色的菜品被人们忽略。就让本报记者带着你一起去探寻绵阳盐亭、梓潼、江油的特色美味。

  镶碗其实是一个杂烩,用蛋清、蛋黄、肉末等分层搭配制作,形成上黄、中白、下肉色,置于大品碗中,整齐切块覆盖在羹料上,在笼中蒸熟,放足佐料上席,香气外溢,喷香扑鼻。镶碗最早出自宫廷御膳。其后,成为川西坝子人家年夜饭的重头戏。

  片粉儿是梓潼乡土风味小吃三绝之一。片粉儿的制作以优质的绿豆、豌豆、红苕淀粉为主料,将青菜汁、韭菜汁中的自然色素与淀粉稀释成浆,待粉浆凝结成薄膜状,捞出平铺在桌上,照此分法码至约1-3寸高,用刀切成宽约一寸的长条,吃时一片一片撕开,色绿质嫩,薄滑透明。

  到江油不吃肥肠,就不算是到过那里。江油的肥肠做法多样,豆花肥肠、红烧肥肠、干煸肥肠等,食客可根据自己的喜好选择不同的菜品。白小姐资料期期精准